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找到适合你的自驾旅行 中秋节将至， 做饼献家人。 每年重阳节过后， 秋高气爽的时节， 肥美的泥虫便躺在沙孔之下， 仿佛只为等那个懂它的食客。 开车去 第08期 人间珍味 渔猎人生，海之味道 秋季的泥虫是食客嘴里的人间珍味，它们值得你一年觅一回。 “泥虫”整年都可采挖，但到了重阳过后，它们个体较大，海边人成群结队下滩采挖，凭着滩面留下的小虫孔，用特制的三角形虫锄，翻开表层的泥土寻找带粉青色泥土的虫道，轻轻浅挖，就可采挖到“泥虫”。 将它们洗净，你可以白灼、韭黄煸炒；或者仅放少许姜和葱做一道泥虫汤，让鲜美的汁液与水交融。小抿一口，汤汁纯厚润口；泥虫脆爽弹牙，回味鲜甜饱满。 对于世代生活在海边的合浦人来说，每当海水退潮后，那活跃的精灵舞动着身姿，泥虫、泥龟、海螺、蚬子、小虾便成了当地赶海人们的获取之物。 赶海的人们拿着赶海工具，踏淤泥、穿过红树林，不畏辛劳，细心劳作，场面颇为壮观。 此行，我们将与老船长一起沿着年前汉武帝扬帆出海的南流江，去往千年海上丝绸之路的出海口，领略千年丝路始发港的魅力。 我们将跟随老船长，探索一片滩涂沙洲，感受一段挖螺围网、捉蟹捕鱼的渔猎人生，听老船长讲述祖辈们千年赶海的故事。 让孩子们尽情的戏水玩耍。 ?开车去 独家策划 渔夫任务 ＃渔夫任务＃：穿上渔夫服，跟随老船长体验一回渔猎人生； ?踩螺 学习使用螺耙 ?网鱼 学习围网捕鱼 ?拾海鸭蛋 像猎手般拥有敏锐的嗅觉 ?洞穴捕鱼 学会制作传统捕鱼工具 含：往返船只、救生衣、限量渔夫服、猎鱼所需工具。 “我们年前就见过世面” 如果你说北海历史悠久，多数合浦人只是抿嘴一笑。但如果你说北海历史比合浦长，合浦人可不答应。 合浦，古称廉州，这里曾是年前大汉王朝千帆竞渡的海上丝路始发港，是岭南政治、经济、文化中心，管辖范围一度横跨桂、粤、琼三省，这里曾经繁荣富庶，商贾云集，是我国最早开放的沿海经济特区。 合浦管辖面积曾经横跨粤、桂、琼三省，而当时的廉州郡守就在合浦。 公元年，汉武帝设置合浦郡，开辟海上丝绸之路。很快，中国历史上第一次远航船队从合浦港开赴大海。从此，装满丝绸的船支在这里出发，将大汉文化向全世界输送。 不久后，来自波斯的琉璃，琥珀，陶器，来自古罗马玻璃碗，印度香料、珠宝等都汇集在这里中转和贸易。 中国目前发现最早的波斯陶壶：“低温釉波斯陶壶”。如今就珍藏在合浦文化博物馆内。 此行，我们将带你走进：合浦文化博物馆，了解那段辉煌的历史。 我们还将一起游览汉闾文化园，为您还原年前合浦作为沿海经济特区时的盛况。 观看舞台剧，了解那个被写入新华字典的典故——还珠合浦。 千年明月圆，千里盼团圆 山高水远渺，明月孤灯照， 万家灯火耀，相思千里遥。 说起合浦月饼的历史，自信合浦人总是一脸骄傲，这种骄傲不仅存在于合浦街头巷尾，更融入在他们的合浦大月饼里。 月饼，可谓中国人千年来最流行的糕点，小小的月饼寄托了中国人对于家乡和家庭的思念，相思离别后，望月家乡愁。 “广东人当年只擅长做莲蓉月饼，是我改良了五仁月饼的工艺，是我最早把叉烧做成肉松，当年全广西做糕点的都来我们厂参观学习如何制作五仁月饼”。 说这番话的人名叫：黄祖伟。 并非此人自夸自大，据传月饼之父：苏东坡，早在一千年前就对合浦月饼赞不绝口。当时还亲笔写下：“小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾”的诗句来赞美合浦月饼。 如今，这首名叫《饼笙》的诗文，就刻在合浦师范大学内东坡亭的石碑上。 可见，合浦人制作月饼，早有记载。 黄祖伟师傅曾任合浦闸口食品厂大师傅，早在年远赴北京、天津学习交流南北月饼之差异。回来后决心改良合浦月饼，经过合浦人的不断努力，才有了今天合浦人家喻户晓的合浦五仁大月饼。 老司机有幸走进了黄师傅的月饼工厂，亲眼目睹了一只手工月饼是如何被制作出来的。 了解更多：首先要换上制作月饼的工服，必须裹得严严实实的，然后洗手、消毒，在经过一道风门，吹掉身上的灰尘，才能进入制作区。 月饼工匠们正在赶制一批月饼，老司机也有幸得到了祖伟月饼接班人：小黄师傅：黄胜权的指导，参与了手工月饼的制作。小黄师傅告诉我们，他从小就看着爷爷、父亲制作月饼，所以对月饼有着难以割舍的情感。 一只传统合浦大月饼需要的配料有：糯米粉、鸡蛋、花生油、叉烧、核桃仁、瓜子仁、杏仁、橄榄仁、芝麻仁、糖等。 制作步骤大致有：采购优质馅料——去壳洗净——炒制五仁——熬糖——制作饼皮——熬煮叉烧——制作肉松——调拌馅料——填入馅料——过磨具——烤制——出炉 如今，黄师傅将这门手艺又传给了他的儿子。虽然两代人对月饼的认识有所不同，但唯一不变的是父子俩对合浦传统月饼的热爱，它融入了合浦人对家庭和团圆的理解，这门手艺更是祖上对合浦制饼人的千年馈赠。 此行，我们将带您走进月饼世家，认识黄祖伟与他的月饼故事。 ?开车去 独家策划 制作合浦传统大月饼 此行，我们将带您走进月饼世家，认识黄祖伟与他的月饼故事。 ＃制作月饼＃：如今这个工业流水线横行的年代，一只传统纯手作且带着手温的月饼是多么珍贵。让合浦月饼人代表之一的黄师傅：亲手教你为家人制作一只有温度的——合浦传统伍仁大月饼。 ?月饼史 了解合浦月饼的历史 ?原料辨识 认识合浦月饼的原材料 ?制作月饼 亲手制作合浦大月饼 含：场地、老师、原材料、每车赠一斤合浦月饼一只。 发现合浦 一起去合浦感受千年海上丝路的厚重文化， 细细品味那些写满历史痕迹的街巷、景点； 品尝让人馋涎欲滴廉州美食 亲手为家人制作一只有温度的合浦大月饼； 跟随老船长体验有趣的滨海渔家乐； 像国家皮划艇队一样，泛舟于美丽的星岛湖； 采购独具海洋气质的贝雕工艺品； 此行，我们还将入住合浦当地最好的酒店。 我眼中的合浦人 如果你问老司机，合浦什么让你印象深刻？ 我的回答是：合浦人。 老司机离开合浦前，听说有一家当地人赞不绝口的百年牛巴老字号，便决定前往一探究竟。 这家店名叫：蔡记牛巴。它创店于年，这家百年老字号如今还传承着祖上的手艺，为合浦人延续着这份美味和乡情。 合浦人为啥让老司机印象深刻？ 我想牛巴店老板的话就很具代表性： “我曾经开车去玉林吃遍市面上所有牌子的玉林牛巴，没有一家能过我的嘴，目前广西做牛巴能让我满意的屈指可数”。——蔡氏兄弟 这里是合浦，这里生活着温良但自信的合浦人。 开车去 特别赠送 赠送：合浦传统五仁大月饼 数量：每车1/斤（价值：68元/斤） 赠送原则： 1、必须亲自动手制作； 2、月饼做好后需烤制2小时，如不愿折返县城拿取的请自愿放弃； 3、如果想做更大的月饼，则按：60元/斤收取费用（最多3斤/个）。 年9月1~2日共赴合浦，品人间珍味 活动支持： 广西旅游协会自驾游分会 合浦县旅游发展局 合浦文化博物馆 合浦汉闾文化园 合浦祖伟月饼 星岛湖皮划艇基地 车队支持：猫儿山支队 活动策划：开车去 活动赞助：战马维生素功能饮料 后勤保障：三汇汽修 -活动费用- 非开车去会员：元/人 （为不影响月饼工厂生产，本活动限40人） 开车去会员：元/人[成人] 1.0-1.4m：元/人[不占床] 1.0m以下：90元/人[不占床] 注：详细行程请看本文的附文 点击马上入会 ? -行程简览- ?参考行程 D1/-09-01多云33-26°C 南宁-合浦[KM] 览：合浦文化博物馆、合浦汉闾文化园、星岛湖皮划艇基地 趣：趣味投壶比赛、皮划艇（自费） 食：含晚餐（中餐AA自理）宿：合浦最好酒店（四星） D2/-09-02多云阵雨32-25°C 合浦-南宁[KM] 览：渔人部落 趣：制作合浦大月饼、渔夫任务 食：含早、中餐（晚餐自理） -出发时间- 18/09.01--18/09.02 报名截止日期：年08月30日 -咨询电话- 阿威： 冯队： 加群主进活动群 ? 大海给予我们珍贵的食物， 若想要索取必先学会敬畏， ——老船长 -END- 文：老司机 图：老司机/部分网络 Copyight?-开车去 开车去原创行程｜尽情分享朋友圈｜转载请联系授权 活动冠名赞助：（电询） 战马：开车去合作伙伴 ?本活动由广西旅游协会自驾游分会联合主办 ?本活动由三汇汽修提供车辆后勤保障 ?年往期活动回顾 ?开车去 陆川吃猪肉打酱油2日自驾-01/13-14 ?开车去 宁明公益1日自驾-01/27 ?开车去 钦州家庭定制2日自驾-02/03-04 ?开车去 美丽都安踏青2日自驾-03/10-11 ?开车去 美丽横县踏青1日自驾-03/31 ?开车去 忻城蓝莓之约2日自驾-05/12-13 ?开车去 桂平五星汽车营地2日自驾-07/07-08 ?开车去 仲夏之夜召唤神龙-07/14-15 ?定制专属行程 ▼点击图片 广西80%的汽车4S店首选我们执行自驾游活动 开车去｜广西自驾游领军品牌 |
