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近日，国家质量监督检验检疫总局发布通知，批准涉县黑枣等30个产品为国家地理标志保护产品，合浦大月饼位列其中，正式成为受国家保护的地理标志产品。

▲国家质量监督检验检疫总局截图。

根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对涉县黑枣、南丰黄酒、柘城辣椒、大田柿花、七畲径茶、都安书画纸、富川脐橙、石塘生姜、百色山茶油、古辣香米、合浦大月饼、十万山牛大力、隆林板栗、那林鱼、清池茶、安龙白及、安龙石斛、威宁苹果、锦屏茶油、富平九眼莲、西乡牛肉干、靖边胡萝卜、洛南核桃、略阳黄精、洛南豆腐、云盖寺挂面、华州皮影、定西马铃薯、靖远文冠果油、会宁胡麻油共30个地理标志产品保护申请进行技术审查。经审查合格，批准上述产品为国家地理标志保护产品，即日起实施保护。

合浦大月饼——月饼界中的一匹“黑马”

广西合浦大月饼是近几年来在月饼界兴起的一种特色月饼，尤其是在咱们两广一带，受欢迎程度可谓火爆！就连在北方、东南亚、港澳台也有不少的忠实粉丝。合浦大月饼之所以受欢迎，月饼味道是最主要的原因，品质过硬的纯手工制作，材料严格把关，价格又不失公道——所以，合浦大月饼的走红并不是靠运气，完全靠的是慢慢积累的实力与口碑！

广西合浦：中国大月饼之乡

合浦大月饼——历史沉淀的精华

手工制作是合浦大月饼最大的特色也是历史沉淀的精华。早在几百年前，北宋诗人苏东坡曾在合浦静养，当时恰逢中秋佳节。他因品到当地的一种叫做“茶饼”的美食，因味道独特，禁不住写下了“小饼如嚼月，中有酥与饴。悬知合浦人，长诵东坡诗。”的绝美诗句。由此合浦以一块小小的茶饼与传统的“中秋佳节”结缘千年。

合浦大月饼——匠心与舌尖上的情怀

月饼作为中秋传统美食，历来讲究食材与工艺，很多老牌子的合浦大月饼，都是坚持着上百年传统手工制作月饼，精选优质的原材料，拥抱传统工艺，重在手工制作的那一份匠心与舌尖上的传统情怀。

合浦大月饼——包裹着对传统习俗的眷恋

但是当你品尝到合浦纯手工制作的大月饼之后，你会像突然打开了儿时记忆的大门——传统的工艺、经典的味道，这些一枚枚有温度的月饼，包裹着我们对传统习俗眷恋不忘的情怀。这也许就是广大消费者热爱与支持合浦大月饼的原因之一。

合浦大月饼的用料

合浦大月饼的口味与品种没有太过于花哨，卖得比较火的和被广大消费者熟知的就是月饼中的“鼻祖”五仁叉烧。除了五仁叉烧这一品种之外，也还有冬蓉、哈密瓜、蛋莲等几种传统的味道。从挑选原料、原料加工、配比、和面、制馅、制皮、包馅、推皮、包饼、成型、置盘、烘烤、冷却......每道手工环节都是精益求精。

▲合浦全力打造“月饼小镇”。

而如今，为了进一步传承弘扬合浦的月饼制作传统文化；树立合浦大月饼的特色品牌，切实保护合浦大月饼的知识产权。现在合浦月饼企业全部吸到工业园区，全力打造“月饼小镇”，规划建设3平方公里，让月饼小镇闻名全国。

▲合浦月饼小镇。

合浦月饼小镇规划建设主要有：小镇客厅、月之韵广场、产品文化体验街、奔月桥、诗词园、邀月街、星级酒店、明月创客街、电商物流信息中心、文创广场、农创园、新型农村社区等。建设宜工、宜业、宜居、宜游的现代特色小镇。打造国际知名休闲食品产业城、中国最美乡月文化传承地、华南首座烘焙制作体验园。

▍来源：合浦发布北海旅发委新媒体部编辑

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