香港離島的漁民以往多有採珠的傳統。

今日的白沙灣珍珠養殖場，工作人員在展示採珠。

珍珠

香港號稱「東方之珠」。但是，較少有人知道，歷史上香港的確是一個重要的珍珠產地。

香港至廣東合浦（今屬廣西）一帶沿海是蚌類聚集之地。廣東人稱此類海蚌為螺。年代長久的螺，內壁往往育有珍珠，其珠圓潤光澤，深受仕女喜愛。

香港的採珠業至今已有千餘年的歷史。五代南漢的幾個君主都嗜愛珍寶，經常派人採珠。後主劉鋹於大寶六年（公元年），在合浦的海門鎮和東莞的大步海，招募採珠士兵數千人，設媚川都，專門從事泅水採珠。媚川都是駐軍的一種。《宋會要》這樣記述媚川都採珠的情況：「〔採珠士兵〕皆令以石硾足，蹲身入海，沉水而下，有至五百尺深者。咽溺而死者，無日不有」。雖然採珠工作艱辛危險，但因採珠士兵人數眾多，採擷的珍珠很快就充盈內府。南漢的幾位君主都酷愛珍珠，其殿宇內棟樑簾箔都用玳瑁珠翠裝飾，華麗異常。

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