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每一次自治区发布食品抽检结果，小合就要心塞一回，看到黑榜上那一个个“熟悉”的名字，小合不禁要问，你们究竟拿消费者当什么了？ 近日，广西食药监管局公布了今年第21期食品安全监督抽检信息。 本期抽检对象主要为糕点类食品，广西食药监管局全区内批次糕点类食品进行抽检，发现不合格产品67批次。 所幸合浦地区的食品没有上黑榜而上黑榜的不合格项目意味着什么？防腐剂脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐为具有防腐作用的食品添加剂，根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用添加剂。 网络资料图 本次监督抽检发现有12批次糕点存在超限量使用防腐剂（脱氢乙酸、山梨酸）的情况，原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用所致。 霉菌霉菌在自然界很常见，可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。本次监督抽检发现有3批次糕点存在霉菌超标的情况。 网络资料图 霉菌超标原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位、生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。 酸价酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。本次监督抽检发现有18批次糕点存在酸价超标的情况。 网络资料图 造成酸价不合格的主要原因是产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。 油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。 铝的残留量含铝食品添加剂（如明矾）是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。本次监督抽检发现有7批糕点存在铝残留量超标。 网络资料图 铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。 长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育，抑制胎儿的生长发育。 食品安全关乎百姓民生，希望这些被曝光的企业都长点心吧！同时也希望相关部门加强监管，营造更为良好的食品市场环境，注重我们舌尖上的安全。 提醒：如遇突发事件、维权投诉、本地趣闻等，均可在北京中科医院都是假的北京白癜风专业医院
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