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合浦人对吃 那是从小就有一种执念！ 你还记得那些年 我们小时候 围着火堆烤出来的美味吗？ ●烤番薯● 你要问合浦人最钟爱烤啥子 那一定是番薯啊 一到挖番薯的季节 常常就地生火 挖出来就烤两个再说 外皮烤得曲黑的 剥出来黄灿灿的 吃起来很面很香 满手满嘴都会黑乎乎的 大冬天驾着火盆 边烤番薯边烤火 大概是冬日里最快乐的事 ●烤苞谷● 不少人听到苞谷也能烤着吃的时候 可是很惊奇的 大概在他们看来只有煮苞谷和炒苞谷米米儿吧 拾柴、点火、扇风、把皮剥开 可以拿根签签串起烤 也可以直接放到烤架上 豪放一点的也可以直接丢到火上烤 在火烟袅袅中就烤上了 要不了多久 一股苞谷特有的香味直钻鼻孔 农村家里用的是土灶 做饭的时候 就可以把苞谷丢进去烤着 苞谷有点老的话 烤的时候会发出“炸”的声音 不过老苞谷烤出来味道并不好 烤熟的苞谷黑不溜秋 焦黄焦黑 轻轻地吹打几下 除去外面的草木灰 咬一口脆脆甜甜 简直是人间美味 ●烤花生● 小时候吃过的烤花生永远那么香 常常怀念那个味道 最喜欢在冬天烤花生 守着一盆取暖的炭火 随手丢一把花生进去 和家人聊着天 听着它们偶尔发出响声 熟了就赶紧捞出来 免得被烤糊了 虽然吃得手黑了，上火了 但是丝毫不能阻挡我追求这种快乐 ●烤鱼● 这虽然也叫烤鱼 但跟我们平常吃的烤鱼还是不同哦 在农村的烤鱼没有我们平常吃得那么讲究 一般抓来后简单处理一下就能开烤了 这样烤出来的鱼虽说美味度有所降低 但那种原滋原味在城里基本都吃不到 除此之外 咱们农村的合浦娃还烤过这些 烤抓蚂 在农村的时候，经常去野地里抓抓蚂，然后用签子穿成一串放在火上烧，烧好之后肉没有多少，或许正因为如此，才显得好吃吧？但是相信很多城里人是下不去口的。 烤蚕蛹 虽然很多人不能接受吃这个，但蚕蛹可是相当好吃的哦！香香脆脆的，很适合男士拿来下酒。 马上就过年了 又到了一家人围着烤火的日子 是时候把番薯扔进火盆里烤一烤了 满满都是小时候的味道！ 如果你觉得这篇文章对你有用 请给表哥一个??吧！ ▍综合编辑：合浦表哥整理编辑（转载须注明） ▍爆料投稿：加表哥个人 赞赏 |
