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每到夏日，喳喳的知了 就成为了最为聒噪的叽喳虫 殊不知！ 这个日常随处常见的小虫虫 据说功能超级强大！ 能吃！能做药！能壮阳！能防癌！ 听说在农村的孩子几乎都吃过！如今它却身价暴涨，更有唐僧肉的美誉！ 按照某宝上的市价，一斤知了可以卖到元左右！！一斤大约只，也就是说一只差不多值1块钱！真是万万没想到啊！而蝉蜕（也就是壳）价格就更高了，一斤大概三百多。 还有人因为规模化养殖知了日赚近万元，年赚6千万！！因此引来中央7套的专题报道。 它为什么这么贵？ 据了解，知了的营养和药用价值超级高，还被国内多家电视和报纸都报道过。 营养价值高 《中国药材学》中记载，知了有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用；蝉蜕（也就是壳）中富含甲壳素等物质，具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效。 知了怎么食用？ 那么平时买回家的知了要怎么做才好吃呢？事锅奉上几个经典食谱给大家，让你好吃又大补！ 煸炒金蝉 知了猴用清水浸泡，洗净。 洗净的知了猴控净水分。 红椒切丝，生姜切片。 锅里倒入植物油，可以适当多放一些。 油热后放入花椒爆香。 倒入知了猴姜片，小火用锅铲按压煸炒。 等知了猴炒至微膨胀，颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。 调入精盐，翻炒均匀入味即可。 油炸知了 将知了洗净，去掉身上的泥污。 加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。 热锅倒入油，烧至5成热。 将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。 小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。 装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。 合浦的小伙伴们，等到炎炎夏日的时候可以到树林田间转悠转悠，一不小心捕上百只，这个月的奶粉钱就够啦！小时候抓过知了的朋友看完记得点个大拇指！ 来源：桂林人不知道的桂林事儿、网络 综合整理：小合/商务合作：hepuwx 赞赏 |
